Молочнокислые бактерии (Lactobacillus) используются в производстве йогурта. Укажите биохимическую реакцию, осуществляемую этими бактериями?

1. лактоза → этанол + CO₂
3. лактоза → CO₂ + H₂O + АТФ
4. лактоза → лактат
5. CO₂ + H₂O → глюкоза + O₂