На графике показано влияние температуры на активность фермента в организме человека. Раствор фермента сначала нагрели до 45°C, затем охладили до 30°C. Какое утверждение верно?
До 40°C активность растёт, затем останавливается. Фермент денатурирует, при 30°C не работает
До 40°C активность снижается, затем останавливается. Фермент денатурирует, при 30°C снова начинает работать
До 40°C активность снижается, затем останавливается. Фермент денатурирует, при 30°C не работает
До 40°C активность растёт, затем останавливается. При 30°C активность снижается, но фермент работает
